Ürün Muhafaza Şartlarımız
24-02-2023
09:40
Taze ve işlenmiş ürünler, üreticilerden “günlük” olarak soğutuculu araçlar ile depolama alanımıza gelir ve soğuk zincir bozulmadan taşınarak soğuk hava depomuzda uygun koşullarda depolanır.
Taze ve işlenmiş ürünler +4◦ ısıda; dondurulmuş ürünler ise -18◦ ısıda saklanır.
Depolama alanlarımız, taze gıda depolama alanlarının gerektirdiği tüm hijyen şartlarını sağlamakta ve düzenli olarak her gün dezenfekte edilmektedir.
Depolama alanlarımızın ve servis araçlarımızın ısı takipleri ise düzenli olarak kayıt altında tutulmaktadır.
Taze ve işlenmiş ürünler +4◦ ısıda; dondurulmuş ürünler ise -18◦ ısıda saklanır.
Depolama alanlarımız, taze gıda depolama alanlarının gerektirdiği tüm hijyen şartlarını sağlamakta ve düzenli olarak her gün dezenfekte edilmektedir.
Depolama alanlarımızın ve servis araçlarımızın ısı takipleri ise düzenli olarak kayıt altında tutulmaktadır.